Помор’я славиться мальовничими ландшафтами та цілющими курортами. Але окрім морського відпочинку на піщаних узбережжях регіону є багато цікавинок, які варто відвідати, перебуваючи в Гданську, пише сайт gdansk-name.eu. Тому сьогодні представляємо добірку цікавих, оригінальних і креативних ферм, які варто побачити.
Страусова ферма в Кнєво
У кашубських лісах розміщується популярна в регіоні ферма, де розводять страусів. Невелике мальовниче село Кнєво ніби створене для розведення тварин: рівнина, соснові ліси, які захищають від вітру, теплий клімат — все це ідеально підходить для страусів. Понад 25 років тут існує ця ферма. В господарстві радо приймають всіх відвідувачів, охочих подивитися на екзотичних для регіону птиць, діляться історією створення, цікавими та кумедними пригодами з життя своїх вихованців. Тут окрім страусів є й інші тваринки: віслюки, ему, нанду та звичніші — кролики, коні, вівці та кози. Доброзичливі екскурсоводи проведуть мандрівку фермою та дадуть відповіді на запитання. Опісля прогулянки у закладі вам запропонують відвідати кухню і скуштувати яєшню зі страусового яйця, яке при вас і приготують та дозволять самостійно його просвердлити. Також можна спробувати інші страви. Далі можна самостійно прогулятися місциною, відвідати майстер-класи, розпалити вогнище і зробити пікнік чи погодувати тваринок. Ферма цікава для дітей, тому сімейний відпочинок у Кнєво буде гарною ідеєю. Слоган ферми “Сімейний рай для навчання та розваг” цілком відповідає дійсності.
Ферма лавандових полів
Lawendowa Osada – це екологічна агротуристична ферма біля Гданська. Заклад пропагує екотуризм, докладає великі зусилля для того, щоб зберегти місцевість такою, як вона була сотні років тому, і не дивно, що власники та засновники ферми Ідчак Барбара та Бартош здобули перше місце на престижному конкурсі на найкращу агротуристичну ферму Поморського воєводства. Ферма оточена лісом, який є зовнішнім рубежем між гамірливим містом та куточком затишку первозданної краси. Lawendowa Osada – перша та найбільша ферма лавандового поля на півночі Польщі, Помор’я та Кашубії. Тут культивують кілька сортів лаванди. Тримаючи марку екобренду, її вирощують повністю органічно, тому зібрані тут рослини можна використовувати в продуктах харчування, косметиці та для інших цілей, не боячись завдати шкоди собі чи довкіллю. Відвідувачам доступні прогулянки полем, майстер-класи від господині закладу, а також можна пройти лікувально-відновлювальний комплекс гідро-, хромо-, арома-, музико- та галотерапії.
Екоферма з виробництва сиру
У селі Злотна є ще один цікавий об’єкт для відвідування — козяча ферма. Історія створення ферми — цікава і закликає до дії. Сім’я Гжегожа та Касі жила у місті і були досить успішними офісними працівниками. Але в один момент вирішили змінити своє життя, і поміняли його радикально: викупили стару занедбану ще довоєнну ферму і за кілька років перетворили її на успішний заклад з виробництва козячого сиру. Зараз на фермі, яка займає 18 га, є цілком оновлене господарство, яке має приміщення для худоби, сироварню та кілька будинків для гостей, яких тут є достатньо. Власники пропагують здоровий спосіб життя, самі живуть на фермі, виготовляють продукцію власноруч і роблять акцент на екологічності. Виготовляють кілька різновидів сиру. Їх відвідувачам дають скуштувати, а якщо сподобалося, то у фірмовому магазинчику можна його придбати. А асортимент вражає: вершковий сир з пастеризованого та непастеризованого молока, сири з горішками різних сортів та овочами, а ще розсільні козині, копчені, тверді, блакитні, а також кефіри та йогурти. Звичайно, на фермі можна не тільки скуштувати продукцію з козиного молока, а й повноцінно і вишукано пообідати, залишитися на ночівлю чи самому спробувати щось зробити на майстер-класах.
Ферма коней
Кінна ферма розташована в одному з найкрасивіших сіл Кашубії, а саме у Wieżyca. Це село розташоване біля підніжжя гори Вєжиці, яку називають кашубським Олімпом. З господарства відкривається чудовий і казковий вид на Остшицьке озеро, вершину Вєжица з оглядовою вежею та хребет Шимбарські гори. На фермі утримуються понад 50 коней, які використовуються для верхової їзди під сідлом, у спортивній і кавалерійській їзді, а також для катання на санях, драбинах і в кареті. Місцевість насправді мальовнича і гостинні власники радо зустрічають відвідувачів, пропонуючи кінні мандрівки місцевістю чи на спеціально обладнаному майданчику. Розроблені програми дозволяють спробувати себе у верховій їзді новачку чи погарцювати досвідченому наїзникові. Ферма може похвалитися чемпіонами кінних перегонів, які починали навчання саме тут.
Пасіка родини Паталас
Історія започаткування пасіки сягає 1954 року, коли сільський вчитель вирішив завершити освітянську кар’єру і зайнявся розведенням бджіл. Поступово вона переросла у сімейний бізнес, що триває і досі. За час існування пасіки вся родина включилася у цей процес. Зараз на пасіці є понад 800 вуликів, за якими доглядають двоє синів господаря-засновника. Тут можна скуштувати різні сорти меду, яких є понад десяток, спробувати викачати мед чи просто прогулятись мальовничим лугом. Крім бджолопродукції на фермі розводять ланей, які є ручними, і їх можна погладити чи погодувати.
Ферми ягід та фруктів
У Помор’ї дедалі частіше на невеликих фермах доступна опція самостійного збору урожаю відвідувачами. Працює це наступним чином: власник дає оголошення в соцмережах чи на спеціалізованих сайтах про те, що у господарстві сезон збору урожаю і вказує ціну, всі охочі приїжджають на ферму, збирають потрібну для себе кількість ягід чи фруктів, далі оплачують, і змучені, але щасливі повертаються додому. Таким чином виграють обидві сторони, оскільки власники садиб реалізовують вирощений урожай, не витрачаючи кошти на робітників чи спецтехніку, а неліниві мешканці регіону мають екологічну продукцію, зібрану власноруч, ще й за невелику плату. Окрім цього — це чисте повітря, осіннє ніжне сонце та активний відпочинок в поєднанні з приємними емоціями від самореалізації та зекономлених грошей.
Розвиток малих господарств
З початком XXI століття в Польщі та в Помор’ї зокрема держава почала активно підтримувати та заохочувати розвиток дрібних господарств та ферм. Для цього було впроваджено низку програм та навіть змінено політику уряду. Але такі інновації дали результат. На 2020 роки припав активний розвиток малого бізнесу з нахилом до екології. Тому в регіоні, як гриби після дощу, почали відновлюватися або створюватися нові ферми, розвиватися та впроваджуватися інноваційні проєкти. Навіть міщани переходили жити в село, покидаючи насиджені місця та високооплачувані роботи. Зараз регіон може похвалитися десятками таких угідь, де розводять, вирощують та розвивають екологічну продукцію. Це допомогло оживити регіон, зробити його привабливим для інвестицій та туристів.
