Поморье славится живописными ландшафтами и целебными курортами. Но кроме морского отдыха на песчаных побережьях региона есть много интересного, которые стоит посетить, находясь в Гданьске, пишет сайт gdansk-name.eu. Поэтому сегодня представляем подборку интересных, оригинальных и креативных ферм, которые стоит увидеть.
Страусовая ферма в Кнево
В кашубских лесах размещается популярная в регионе ферма, где разводят страусов. Небольшое живописное село Кнево будто создано для разведения животных: равнина, сосновые леса, которые защищают от ветра, теплый климат — все это идеально подходит для страусов. Более 25 лет здесь существует эта ферма. В хозяйстве радушно принимают всех посетителей, желающих посмотреть на экзотических для региона птиц, делятся историей создания, интересными и забавными приключениями из жизни своих питомцев. Здесь кроме страусов есть и другие животные: ослы, эму, нанду и более привычные кролики, лошади, овцы и козы. Доброжелательные экскурсоводы проведут путешествие по ферме и ответят на вопросы. После прогулки в заведении вам предложат посетить кухню и попробовать яичницу из страусиного яйца, которое при вас и приготовят и позволят самостоятельно его просверлить. Также можно попробовать другие блюда. Далее можно самостоятельно прогуляться по местности, посетить мастер-классы, разжечь костер и сделать пикник или покормить животных. Она интересна для детей, поэтому семейный отдых в Кнево будет хорошей идеей. Слоган фермы «Семейный рай для обучения и развлечений» вполне соответствует действительности.
Ферма лавандовых полей
Lawendowa Osada — это экологическая агротуристическая ферма возле Гданьска. Заведение пропагандирует экотуризм, прилагает большие усилия для того, чтобы сохранить местность такой, как она была сотни лет назад, и неудивительно, что владельцы и основатели фермы Идчак Барбара и Бартош получили первое место на престижном конкурсе на лучшую агротуристическую ферму Поморского воеводства. Ферма, окруженная лесом, который является внешним рубежом между шумным городом и уголком уюта первозданной красоты. Lawendowa Osada первая и самая большая ферма лавандового поля на севере Польши, Поморья и Кашубии. Здесь культивируют несколько сортов лаванды. Держа марку экобренда, ее выращивают полностью органически, поэтому, собранные здесь растения, можно использовать в продуктах питания, косметике и для других целей, не боясь нанести вред себе или окружающей среде. Посетителям доступны прогулки по полю, мастер-классы от хозяйки заведения, а также можно пройти лечебно-восстановительный комплекс гидро-, хромо-, арома-, музыко- и галотерапии.
Экоферма по производству сыра
В селе Злотна есть еще один интересный объект для посещения — козья ферма. История создания фермы — интересная и призывает к действию. Семья Гжежоша и Каси жили в городе и были достаточно успешными офисными работниками. Но в один момент решили изменить свою жизнь, и поменяли ее радикально: выкупили старую заброшенную еще довоенную ферму и за несколько лет превратили ее в успешное заведение по производству козьего сыра. Сейчас на ферме, занимающий 18 га, есть вполне обновленное хозяйство, которое имеет помещения для скота, сыроварню и несколько домов для гостей. Владельцы пропагандируют здоровый образ жизни, сами живут на ферме, изготавливают продукцию собственноручно и делают акцент на экологичности. Изготовленные сыры имеют несколько разновидностей. Их посетителям дают попробовать, а если понравилось, то в фирменном магазинчике можно его приобрести. А ассортимент впечатляет: сливочный сыр из пастеризованного и непастеризованного молока, сыры с орешками разных сортов и овощами, а еще рассольные козьи, копченые, твердые, голубые, а также кефиры и йогурты. Конечно, на ферме можно не только попробовать продукцию из козьего молока, но и полноценно и изысканно пообедать, остаться на ночлег или самому попробовать что-то сделать на мастер-классах.
Ферма лошадей
Конная ферма расположена в одном из самых красивых городов Кашубии, а именно в Wieżyca Kolano. Это село расположено у подножия горы Вежицы, которую называют кашубским Олимпом. С хозяйства открывается великолепный и сказочный вид на Остшицкое озеро, вершину Вежица со смотровой башней и хребет Шимбарские горы. На ферме содержатся более 50 лошадей, которые используются для верховой езды под седлом, в спортивной и кавалерийской езде, а также для катания на санях, лестницах и в карете. Местность на самом деле живописная и гостеприимные владельцы радушно встречают посетителей, предлагая конные путешествия по местности или на специально оборудованной площадке. Разработанные программы позволяют попробовать себя в верховой езде новичку или погарцевать опытному наезднику. Ферма может похвастаться чемпионами конных гонок, которые начинали обучение именно здесь.
Пасека семьи Паталас
История основания пасеки достигает 1954 года, когда сельский учитель решил завершить образовательную карьеру и занялся разведением пчел. Постепенно она переросла в семейный бизнес, который продолжается до сих пор. За время существования пасеки, вся семья включилась в этот процесс. Сейчас на пасеке есть более 800 ульев, за которыми ухаживают двое сыновей хозяина-основателя. Здесь можно попробовать различные сорта меда, которых более десятка, попробовать выкачать мед или просто прогуляться по живописному лугу. Кроме пчелопродукции на ферме разводят ланей, которые являются ручными и их можно погладить или покормить.
Фермы ягод и фруктов
В Поморье все чаще на небольших фермах доступна опция самостоятельного сбора урожая посетителями. Работает это следующим образом: владелец дает объявление в соцсетях или на специализированных сайтах, что в хозяйстве сезон сбора урожая и указывает цену, все желающие приезжают на ферму, собирают нужное для себя количество ягод или фруктов, далее оплачивают, и измученные, но счастливые возвращаются домой. Таким образом выигрывают обе стороны, поскольку владельцы усадеб реализуют выращенный урожай, не тратя средства на рабочих или спецтехнику, а неленивые жители региона имеют экологическую продукцию, собранную собственноручно, еще и за небольшую плату. Кроме этого — это чистый воздух, осеннее нежное солнце и активный отдых в сочетании с приятными эмоциями от самореализации и сэкономленных денег.
Развитие малых хозяйств
С началом XXI века в Польше и в Поморье в частности государство начало активно поддерживать и поощрять развитие мелких хозяйств и ферм. Для этого был внедрен ряд программ и даже изменена политика правительства. Но такие инновации дали результат. На 2020 годы пришлось активное развитие малого бизнеса с уклоном в экологию. Поэтому в регионе, как грибы после дождя, начали восстанавливаться или создаваться новые фермы, развиваться и внедряться инновационные проекты. Даже мещане переходили жить в село, покидая насиженные места и высокооплачиваемые работы. Сейчас регион может похвастаться десятками таких угодий, где разводят, выращивают и развивают экологическую продукцию. Это помогло оживить регион, сделать его привлекательным для инвестиций и туристов.
