Вблизи Гданьска расположено немало польских ферм. Работающие там фермеры переняли традицию возделывания земли в городе от своих родителей, дедов и бабушек, которые приехали в Гданьск после войны и получили сельскохозяйственные земли, пишет сайт gdansk-name.eu. Раньше в городе было немало таких предприятий, теперь их трудно найти. В этом материале мы более подробно расскажем историю гданьских фермеров.
Чем занимаются
По состоянию на 2018 год в Гданьске проживало около 2040 фермеров. Это были те люди, которые владели свыше гектара сельскохозяйственных угодий и ведут фермерские хозяйства. Обычно в их собственности находится от 30 до 70 гектаров земли.
Из этого количества фермеров, проживающих в Гданьске, большинство фермеров-статистов. То есть это те предприниматели, которые владеют землей, но самостоятельно ее не возделывают. Обычно у них есть один или несколько гектаров, чтобы заплатить страховку в сельскохозяйственном фонде.
Кто они
Павел Миколайчик уже долгое время занимается сельскохозяйственным делом. После второй мировой войны его дедо поселился в Гданьске и начал это дело. Впоследствии семейный бизнес перешел по наследству к Павлу.
По состоянию на 2024 год семья Николаевчиков имеет в своем владении 70 гектаров земли, четыре трактора, два комбайна, овощехранилище с мойкой. На их ферме также работает четыре человека. В этой местности, кроме фермы Николаевчиков, осталось семь предприятий, однако они также находятся в собственности родственников Павла.
В 90-х годах Николаевчики выращивали сезонные овощи, в частности редис, салат, шнит-лук. Также растили еще хризантемы, которые были очень популярны в то время в Польше. В 2018 году фермеры начали выращивать белокочанную, краснокочанную и пекинскую капусту, свеклу, морковь, сельдерей, репу, листовую капусту, петрушку и укроп, а также пшеницу. Ежедневно с этого предприятия вывозится около 15-20 поддонов, каждый из которых весит по 500 килограммов.
В одном из интервью Павел отметил, что именно такой ассортимент наиболее удачен для их бизнеса, ведь именно на эти продукты есть немалый спрос. Также мужчина поделился, что быть фермером в городе очень удобно, ведь когда что-то ломается из оборудования есть возможность быстро это отремонтировать в пределах Гданьска. Здесь доступно все на каждом шагу.
Еще одной фермеркой в этой местности является Тереза Зелинская. Женщина занимается выращиванием цветов. Ее теплицы существуют еще с 80-х годов 20 века. Это дело начал еще отец после окончания Второй мировой войны. Теперь Тереза имеет честь продолжать этот бизнес.
По состоянию на 2018 год, Зелинская, кроме цветов, также начала выращивать овощи. В ассортименте есть сельдерей, помидоры, перец, огурцы, разнообразные травы, астры, львиный глаз. Также продают балконные растения, а именно анютины глазки, сурфии, герани, бархатцы и хризантемы, традиционно в октябре.
В интервью Тереза поделилась, что в их местности садоводов немного. Также женщина отметила, что в этой области очень много работы, особенно если все делать своими руками. Даже летом, когда продавать уже нечего, приходится поливать, опрыскивать, пропалывать и удобрять растения, которые будут продаваться только осенью или в следующем году.
Тереза считает свою работу лучшей. Женщине очень нравится быть постоянно в контакте с природой. Это ее вдохновляет.
В целом гданских фермеров немного, однако они вносят немалый вклад в развитие сельскохозяйственной отрасли, а также своим трудом они положительно влияют на развитие польской экономики. Несмотря на то, что мир меняется, а города растут, фермы в Гданьске стараются и дальше сохранить свое существование, несмотря на все трудности.