В центре Гданьска есть здания, которые не имеют пышного декора, характерного для величественных костелов и замков, но все равно приковывают внимание своей монументальностью. Их значимость заключается не в изяществе архитектурных форм, а в богатом историческом прошлом и верной службе горожанам на протяжении нескольких столетий. Большая мельница (Wielki Młyn) — один из таких объектов. Ее грубые кирпичные стены напоминают об эпохе, когда благосостояние Гданьска зависело от работы жерновов сооружения так же сильно, как от морской торговли. О том, почему Большая мельница более 6 веков остается одним из самых выдающихся сооружений города, рассказываем в нашем материале на gdansk-name.eu.
Зачем Гданьску понадобилась гигантская мельница
История мельницы началась очень давно — в XIV веке. Гданьск в те времена рос очень быстро: приезжало много моряков, купцов и мастеров. Всех этих людей нужно было ежедневно кормить, а главной пищей тогда был хлеб. Чтобы его производить, нужна была мука, которую получали с помощью мельниц. Ручной помол был медленным и неэффективным для большого города. Поэтому Тевтонский орден, контролирующий то время Гданьск и значительную часть Поморья, решил построить мощную мельницу, которая могла бы работать непрерывно.
В 1350 году в городе появилось огромное сооружение, которое заменило труд тысяч людей. Большая мельница могла молоть зерно круглосуточно. Благодаря ей в Гданьске всегда было достаточно муки и хлеба для жителей города.
Особенность сооружения
Большая мельница была одним из крупнейших промышленных сооружений средневековой Европы. Ее высота составляла — 26 метров, длина — 41 метр, ширина — 26 метров. Здание имело несколько этажей, которые выполняли различные функции:
- хранение зерна;
- производство муки;
- пекарня.
Мельница, расположенная на искусственном острове, созданном на разветвлении канала реки Радуня, имела 18 водяных колес диаметром 5 метров. С помощью валов они приводили в движение жернова — большие каменные диски, между которыми перемалывалось зерно. Такая система позволяла мельнице работать без применения физической силы людей. Когда река мелела, а воды для вращения колес не хватало, механизмы приводили в движение с помощью лошадей. Животные ходили по кругу, чтобы валы вращались, и работа мельницы не останавливалась. Эксплуатация лошадей позволяла молоть зерно даже в засушливую погоду.
Большая мельница как инструмент власти и стабильности
Большая мельница в Гданьске изначально проектировалась как ключевой объект городской инфраструктуры, а не частное сооружение. Она была гарантом продовольственной безопасности, так как являлась главным источником хлеба — основы рациона горожан. Владение этим объектом было вопросом не столько прибыли, сколько стратегического влияния и социального контроля.
4 февраля 1454 года Большую мельницу захватили жители города, которые поддерживали антиорденское объединение — Прусский союз. Это стало началом восстания против власти Тевтонского ордена. Согласно привилегии, изданной в городе Эльблонг, польский король Казимир Ягеллончик передал Великую мельницу городским властям. Контроль над сооружением давал возможность регулировать поставки продовольствия. Поэтому захват мельницы городской общиной стал важным шагом на пути к экономической независимости Гданьска.
Для эффективного управления работой сооружения были назначены ответственные лица. Они регулировали процесс помола и следили, чтобы механизмы работали без остановок. Также были смотрители, которые контролировали соблюдение установленных норм, учет зерна и правильность ведения документации. Такая система позволяла избежать потерь продукта и обеспечивала прозрачность работы мельницы.
Городские власти получали часть произведенной муки или часть доходов от помола, что давало возможность не только поддерживать работу важного промышленного объекта, но и регулировать продовольственное обеспечение города, планировать запасы и обеспечивать хлебом всех жителей. Благодаря этому Большая мельница служила важным инструментом поддержания социальной стабильности.
Испытания техническим прогрессом и войнами
В XIX веке, когда развивались паровые технологии и зарождалась электрификация промышленности, многие старинные водяные мельницы в Европе закрылись, потому что не могли конкурировать с крупными фабриками. Но Большая мельница в Гданьске оказалась крепким орешком.
В 1836 году здание взял в аренду Якуб Витт, который решил превратить сооружение в современное предприятие. Он модернизировал часть мельницы, используя опыт американских промышленников. Главным нововведением стали транспортеры — специальные ленты, которые автоматически перемещали зерно и муку между этажами. Это значительно ускорило работу, так как людям больше не приходилось переносить мешки на спине.
Позже, в 1880 году, мельница получила еще одно грандиозное обновление — вместо старых водяных колес установили водяные турбины. Это были компактные, но мощные механизмы, которые работали гораздо эффективнее колес. Именно благодаря этим турбинам Большая мельница продолжала успешно молоть муку в течение следующих 65 лет.
Самым тяжелым испытанием за более чем 600-летнюю историю сооружения стала Вторая мировая война. В марте 1945 года, во время штурма Гданьска, исторический центр города был почти полностью уничтожен. Большая мельница оказалась в эпицентре пожаров. Хотя ее сверхпрочные кирпичные стены толщиной в несколько метров выдержали обстрелы, внутренняя часть полностью выгорела. Все деревянные перекрытия, этажи и остатки механизмов превратились в пепел. От легендарного сооружения остался только обгоревший кирпичный каркас.
После войны многие поврежденные здания в Гданьске сносили, чтобы расчистить пространство. Однако Большую мельницу признали ценным историческим памятником и решили сохранить.
Процесс восстановления проходил в несколько этапов в течение 1950-1960-х годов:
- реставрация кладки — мастера старались использовать аутентичный кирпич, чтобы строение не утратило средневековые черты архитектуры;
- восстановление крыши — мельнице вернули огромную двускатную крышу, которая стала изюминкой панорамы Старого города Гданьска;
- новый интерьер — поскольку восстанавливать мельницу как завод не имело смысла, ее внутреннее пространство адаптировали для актуальных нужд горожан.
Новая жизнь старого сооружения
После восстановления Большая мельница долго искала свое новое предназначение. В 1990-х годах здание превратили в торговый павильон. Но это было лишь временное решение.
В 2021 году в помещение Большой мельницы переехал Музей янтаря. Там, где когда-то стояли мешки с зерном, хранятся уникальные экспонаты, среди которых:
- самородки янтаря весом в несколько килограммов;
- древние инклюзии (застывшие в смоле насекомые и растения, которым миллионы лет).
Хотя жернова Большой мельницы больше не крутятся, она продолжает играть важную роль в жизни города. Когда-то сооружение обеспечивало Гданьск хлебом, а теперь дает пищу для ума, рассказывая об истории и природных богатствах Балтики.
Большая мельница в Гданьске создавалась как технический механизм для обеспечения жителей города мукой и хлебом, но со временем переросла свое первоначальное назначение. Она пережила смену владельцев, технологическую модернизацию, пожар и восстановление, постепенно превращаясь из чисто промышленного сооружения в важный культурный и исторический памятник, напоминающий о прошлом города.
